Bolinho prático e fofo que agrada (e muito) as crianças!
Fonte: Livro "Bolos para todos os gostos" (p. 125, com modificações)
Ingredientes:
225 gramas de manteiga
225 gramas de açúcar
225 gramas de farinha de trigo com fermento*
4 ovos batidos
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de água quente
1 colher (chá) de essência de baunilha
100 gramas de gotas de chocolate ao leite
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma assadeira de 28 x 19 cm. Coloque a manteiga, o açúcar, a farinha, os ovos e o leite em uma tigela e bata até ficar homogêneo. Junte a essência de baunilha e as gotas de chocolate, mexendo cuidadosamente. Espalhe a massa na forma, nivelando bem. Asse até passar no teste do palito.
Dicas:
*Eu não uso farinha com fermento. Se você for usar farinha comum, acrescente 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (para a receita inteira).
Fiz metade dessa receita e assei em uma forma redonda pequena com furo no meio.
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