Quem já foi no Outback já deve ter visto (e com sorte provado) esse suco delicioso que eles servem por lá (se chama "Laramora")! Dei uma pesquisada no Google e foi fácil descobrir como fazem esse suco bifásico, diferente e gostoso:
Ingredientes (para 2 copos de 200 mL):
Suco de 3 laranjas médias
Meia caixinha de morangos
Água para bater
Açúcar a gosto
Modo de preparo:
Higienize os morangos, corte-os em pedaços e leve ao congelador até que fiquem totalmente congelados. Esprema as laranjas e coe o suco se preferir. Encha os copos até a metade. Reserve.
No liquidificador, coloque os morangos, adoce se quiser e bata com o mínimo de água gelada, o suficiente para bater e formar uma pasta com os morangos (fica meio empelotado mesmo, não pode ficar lisinho - o objetivo é ficar uns pedacinhos de morango congelado, é dessa forma que o suco de morango fica por cima do suco de laranja). Despeje sobre o suco de laranja, cuidadosamente. Sirva imediatamente.
Dicas:
Altere as quantidades de suco de laranja e morango conforme seu gosto - se gosta mais de suco de laranja, aumente a quantidade dele e vice-versa.
Também pode variar as frutas - eu já testei maracujá + morango. Ficou ótimo!
