Bife à Milanesa de Forno

Essa é uma dica bem legal para quem quer evitar frituras em excesso! Os bifes são assados ao invés de fritos, e ficam igualmente bons. Peguei essa dica há algum tempo com minha amiga Carol, mas só agora resolvi testar. Para fazer bife à milanesa de forno, proceda da mesma maneira com os bifes fritos:

Escolha uma carne de sua preferência (costumo usar patinho) e tire alguns bifes. Bata cada um com o auxílio de um martelo de carne, tempere a gosto, passe no ovo e depois na farinha de rosca. Unte bem uma assadeira com óleo, disponha os bifes e com um pincel de cozinha, pincele um pouquinho de óleo do lado que não fica em contato com a fôrma. Leve ao forno quente, vire os bifes depois de uns 5 minutos e deixe terminar de assar. Sirva imediatamente.

Dicas:

Se você não tem um pincel de cozinha, pode apenas regar os bifes com um fio de óleo.
Não testei ainda com outras carnes, mas acredito que a dica também seja válida para frango, carne de porco e peixe.
Não gosto muito de indicar o tempo de forno porque cada fogão é de um jeito, então o melhor a fazer é ficar de olho nos bifes enquanto assam!